임당 키위, 안심하고 즐기는 혈당 관리 가이드

키위는 당도가 느껴지지만 혈당 지수(GI)가 낮아 혈당을 급격하게 올리지 않는다는 장점이 있습니다. 풍부한 식이섬유는 당 흡수 속도를 늦춰 혈당 스파이크를 예방하고 장 건강에도 도움을 줍니다. 또한, 비타민 C, 비타민 E, 엽산 등 임산부에게 필수적인 다양한 영양소를 함유하고 있어 면역력 강화와 태아 성장에 긍정적인 영향을 미칩니다.

키위는 한 번에 1~2개(골드키위 기준, 그린키위는 1.5~2개) 정도 섭취하는 것이 적당합니다. 식사 후 바로 먹기보다는 식사 2시간 후 간식으로 섭취하거나, 식사와 함께 단백질, 지방이 풍부한 요거트나 견과류와 함께 먹으면 혈당 상승을 더욱 완만하게 조절할 수 있습니다. 껍질째 먹을 수 있는 키위 품종이라면, 깨끗하게 씻어 껍질째 섭취하여 식이섬유를 온전히 섭취하는 것이 혈당 관리에 더 유리합니다.

키위는 건강에 좋은 과일이지만, 과도하게 섭취하면 포함된 과당으로 인해 혈당에 영향을 줄 수 있습니다. 특히 완전히 숙성된 키위는 당도가 높으므로, 약간 덜 익은 키위를 선택하거나 섭취량을 철저히 지키는 것이 중요합니다. 키위 주스나 키위가 들어간 가공식품은 당류가 추가되거나 식이섬유가 제거될 수 있으므로 피하고, 생과일 그대로 섭취하는 것을 권장합니다.

키위 외에도 임당 산모에게 좋은 과일로는 베리류(블루베리, 라즈베리), 자몽, 아보카도, 토마토 등이 있습니다. 이들 과일 역시 혈당 지수가 낮고 식이섬유가 풍부하여 키위와 번갈아 가며 섭취하면 다양한 영양소를 섭취하고 식단의 지루함을 덜 수 있습니다. 당도 높은 과일(바나나, 망고, 포도)은 소량만 섭취하거나 피하는 것이 좋습니다.