임당 초밥 먹어도 될까? 혈당 안 오르는 초밥 전략

혈당 영향 높음

초밥 밥에는 설탕+식초가 들어가고 한 접시면 밥 1.5공기. 양 조절이 핵심이에요.

혈당 영향

초밥 1인분(8~10개)의 밥 양은 약 200~250g으로 밥 1.5공기에 해당합니다. 초밥 밥에는 설탕과 식초가 섞여 있어 일반 밥보다 당질이 높습니다. 생선 자체는 단백질이라 혈당에 좋지만, 밥 양이 문제입니다.

회전초밥집에서 무한리필로 많이 먹기 쉬우니 주의하세요. 롤이나 유부초밥은 설탕이 더 들어갑니다. 초밥 후 디저트(아이스크림 등)는 절대 피하세요.

사시미(회) 위주 주문, 포케볼(밥 줄이고), 생선구이 정식, 연어 샐러드

임당인데 초밥 몇 개까지 괜찮나요?

개인차가 있지만, 일반적으로 5개 이하를 추천합니다. 식후 2시간 혈당을 측정해보고 본인의 한도를 파악하세요. 사시미와 함께 먹으면 만족감은 높이면서 밥 양은 줄일 수 있어요.

연어초밥은 지방이 있어서 괜찮지 않나요?

연어의 오메가3 지방은 좋지만, 초밥 밥의 탄수화물은 똑같습니다. 연어 사시미로 먹는 게 혈당 관리에 훨씬 좋아요.

산모임당으로 식단과 혈당을 쉽게 기록하고, 다른 임당맘의 검증된 식단을 구경하세요.