임당 스무디, 혈당 스파이크 없이 건강하게 즐기는 법

혈당을 안정적으로 유지하려면 채소를 주재료로 하고, 과일은 소량만 넣는 것이 중요합니다. 시금치, 케일 같은 녹색 채소를 넉넉히 넣고, 딸기, 블루베리 등 저혈당 지수 과일을 소량만 추가하세요. 여기에 무가당 요거트, 두유, 아몬드 우유 같은 단백질원이나 치아씨드, 견과류 한 줌을 넣어 혈당 상승 속도를 늦추고 포만감을 높일 수 있습니다. 식사 대용보다는 건강한 간식으로 섭취하며, 식사와 함께 마시는 것을 피하고 따로 섭취하는 것이 좋습니다.

시판 스무디는 과일 주스, 설탕, 시럽 등이 다량 함유되어 혈당 조절에 매우 좋지 않습니다. 직접 만들어 드실 때도 바나나, 망고, 포도 등 당도가 높은 과일은 최소한으로 사용하거나 피하는 것이 좋습니다. 꿀, 아가베 시럽, 메이플 시럽 등 천연 감미료라도 혈당을 올리므로 첨가하지 않는 것이 원칙입니다. 한 번에 너무 많은 양을 마시지 않도록 양 조절에도 신경 써야 합니다.