임당 미숫가루, 혈당 관리에 좋을까? 건강하게 즐기는 법

미숫가루는 다양한 곡물을 갈아 만든 음료로, 주성분이 탄수화물입니다. 특히 곡물이 미세하게 분쇄되어 있어 일반 밥보다 소화 흡수가 빨라 혈당을 급격하게 올릴 수 있습니다. 설탕이나 꿀 등을 첨가할 경우 혈당 스파이크의 위험이 더욱 커지므로 주의해야 합니다. 하지만 식이섬유와 단백질 함량에 따라 혈당 반응이 달라질 수 있습니다.

임당 산모가 미숫가루를 섭취할 때는 반드시 설탕이나 꿀 등 당분을 첨가하지 않아야 합니다. 우유나 두유와 같은 단백질 식품과 함께 섭취하여 혈당 상승 속도를 늦추고 포만감을 높이는 것이 좋습니다. 또한 견과류나 씨앗류를 함께 넣어 식이섬유와 건강한 지방을 보충하면 혈당 관리에 도움이 됩니다. 한 번에 많은 양을 마시기보다 소량씩 나누어 마시는 것을 권장합니다.

시판 미숫가루 중에는 이미 설탕이나 과당이 첨가된 제품이 많으니 성분표를 꼼꼼히 확인해야 합니다. 탄수화물 위주의 한 끼 식사 대용으로 단독 섭취하는 것은 혈당을 급격히 올릴 수 있어 피해야 합니다. 식사 후 간식으로 마시는 것보다는 식사량을 조절하거나, 가벼운 간식으로 소량만 섭취하는 것이 바람직합니다. 주식처럼 많은 양을 마시는 것은 삼가주세요.

미숫가루 대신 식이섬유와 단백질이 풍부한 다른 음료를 고려해볼 수 있습니다. 예를 들어, 무가당 그릭 요거트에 견과류나 베리류를 넣거나, 콩국물에 검은깨를 갈아 넣은 음료도 좋은 대안이 될 수 있습니다. 또한 삶은 달걀, 견과류 한 줌, 신선한 채소 스틱 등 혈당에 부담이 적은 간식을 선택하는 것이 좋습니다.