임당 카페라떼, 혈당 걱정 없이 마시는 법 (feat. 우유)

카페라떼는 에스프레소와 우유로 구성됩니다. 우유에 포함된 유당(lactose)은 탄수화물로 분류되어 섭취 후 혈당을 상승시킬 수 있습니다. 특히 일반 우유는 약 100ml당 5g 내외의 유당을 함유하고 있어, 라떼 한 잔에는 상당량의 유당이 포함될 수 있습니다. 또한, 카페인은 인슐린 민감도를 일시적으로 저하시킬 수 있으므로 혈당 변화를 면밀히 관찰하는 것이 중요합니다.

임당 관리 중 카페라떼를 마시고 싶다면 '설탕 없는 라떼'를 선택하는 것이 가장 중요합니다. 가능하면 저지방 우유나 무가당 아몬드 우유, 두유 등 대체 우유를 활용하여 유당 섭취를 줄이는 것이 좋습니다. 식사 직후보다는 식사 중간이나 식사 후 소량의 단백질/지방과 함께 섭취하여 혈당 스파이크를 완화할 수 있습니다. 작은 사이즈를 선택하여 총 섭취량을 조절하는 것도 혈당 관리에 도움이 됩니다.

가장 주의해야 할 것은 시럽이나 휘핑크림 등 추가적인 당분입니다. 바닐라 라떼, 카라멜 마키아또 등 가향 라떼는 고량의 설탕을 함유하고 있으므로 절대 피해야 합니다. 또한, 우유 양이 많은 대용량 라떼는 그만큼 유당 섭취량이 늘어나므로 혈당에 더 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 카페인 섭취량도 하루 권장량(보통 200~300mg)을 넘지 않도록 주의해야 합니다.

카페라떼 대신 블랙커피(아메리카노)나 설탕 없는 허브차, 루이보스차 등을 마시는 것이 혈당 관리에는 훨씬 유리합니다. 우유가 들어간 음료를 꼭 마시고 싶다면, 무가당 두유나 아몬드 우유를 넣은 라떼를 직접 만들거나, 우유 양을 극도로 줄인 플랫 화이트 또는 샷 추가 아메리카노에 우유를 조금만 넣어 마시는 방법도 고려해볼 수 있습니다.