임당 고구마 먹어도 될까? 적정량과 먹는법 총정리
혈당 영향 보통
고구마는 식이섬유가 풍부하지만 당질도 높아요. 조리법에 따라 혈당 영향이 달라집니다.
혈당 영향
고구마 100g당 탄수화물은 약 20~30g으로 밥보다는 낮지만 적지 않은 양입니다. 특히 군고구마는 가열 과정에서 당도가 올라가 GI지수가 90 이상으로 급상승합니다. 반면 찐고구마는 GI지수 약 45~55로 상대적으로 안정적입니다.
추천 먹는법
군고구마보다 찐고구마를 선택하세요. 한 번에 반 개(약 100g) 정도가 적당합니다. 단백질(계란, 우유)이나 지방(견과류)과 함께 먹으면 혈당 상승 속도를 늦출 수 있어요. 간식보다는 식사 대용으로 활용하면 총 탄수화물 섭취를 조절하기 쉽습니다.
주의사항
군고구마, 말린 고구마, 고구마 라떼는 당질이 집중되어 혈당을 크게 올립니다. 고구마+밥 조합은 탄수화물 과다이니 피하세요. 야식으로 먹으면 공복혈당에 영향을 줄 수 있습니다.
대체 식품
단호박(소량), 삶은 밤(2~3개), 삶은 당근, 아보카도
꿀팁 정리
- ✓군고구마 대신 찐고구마 선택하기
- ✓한 번에 반 개(100g) 이하로 먹기
- ✓계란이나 우유와 함께 먹기
- ✓밥 대신 고구마로 탄수화물 대체하기
자주 묻는 질문
고구마가 혈당에 좋다고 들었는데 임당도 괜찮나요?
고구마는 일반 쌀밥보다 GI지수가 낮고 식이섬유가 풍부하지만, 임당에서는 양 조절이 핵심입니다. 찐고구마 반 개 정도를 밥 대신 먹는 것은 괜찮지만, 밥과 함께 먹거나 많이 먹으면 혈당이 오릅니다.
고구마 다이어트식으로 고구마만 먹어도 되나요?
임당에서 고구마만 먹는 것은 권장하지 않습니다. 단백질이 부족하면 영양 균형이 깨지고, 탄수화물만 섭취하면 혈당이 더 빠르게 오릅니다. 반드시 단백질과 함께 드세요.
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