임당 백미밥, 혈당 폭탄 피하고 현명하게 먹는 법

임신성 당뇨 산모의 경우, 혈당 조절 목표에 따라 다르지만 보통 1/2 공기(약 100g) 이하로 섭취하는 것이 권장됩니다. 반드시 다른 영양소(단백질, 채소)와 함께 섭취하고 혈당 수치를 확인하며 본인에게 맞는 적정량을 찾아야 합니다.

네, 큰 도움이 됩니다. 현미밥이나 잡곡밥은 백미밥에 비해 식이섬유 함량이 훨씬 높고 혈당 지수가 낮아 혈당이 천천히 오르고 포만감이 오래 유지됩니다. 처음에는 백미와 섞어 먹다가 점차 잡곡 비율을 늘려가는 것을 추천합니다.

네, 매우 좋습니다. 곤약밥이나 컬리플라워 라이스는 탄수화물 함량이 극히 낮아 혈당에 미치는 영향이 미미합니다. 백미밥의 양을 줄이고 이들을 섞거나 완전히 대체하면 혈당 관리뿐만 아니라 체중 관리에도 큰 이점을 얻을 수 있습니다.