임당 수정과 마셔도 될까? 혈당 스파이크 피하는 방법

수정과는 다량의 설탕이나 꿀을 사용하여 만들기 때문에 단순당 함량이 매우 높습니다. 액체 상태의 당분은 소화 과정을 거치지 않고 혈액으로 빠르게 흡수되어 혈당을 급격히 상승시키는 혈당 스파이크를 유발하기 쉽습니다. 비록 계피가 일부 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다는 연구도 있지만, 수정과의 높은 당분 함량을 상쇄하기에는 역부족이므로 혈당 관리에 주된 영향을 미 미치지 못합니다.

수정과를 꼭 마시고 싶다면, 설탕이나 꿀을 전혀 넣지 않고 생강과 계피만으로 우려낸 무가당 차 형태를 소량(50ml 이내) 섭취하는 것이 유일한 방법입니다. 식사 직후보다는 식간에 혈당 측정 후 안전한 범위 내에서 아주 소량만 맛보는 정도로 제한해야 합니다. 단독 섭취보다는 섬유질이 풍부한 채소를 먼저 섭취하여 혈당 상승 속도를 다소 늦추는 노력이 필요합니다.

시판되는 수정과는 보통 한 컵(200ml)에 30~40g 이상의 탄수화물(당분)이 들어있어, 이는 밥 한 공기 이상의 당분 섭취와 맞먹는 수준입니다. 이러한 당분은 임당 산모에게 매우 위험한 혈당 상승을 초래하여 태아의 과체중 위험이나 양수 과다증 등 합병증으로 이어질 수 있습니다. 특히 곶감이나 건포도 등 말린 과일을 함께 넣으면 당분이 더욱 농축되므로 절대 피해야 합니다.

혈당 걱정 없이 수정과의 향을 즐기고 싶다면, 설탕이나 꿀 없이 생강과 계피만으로 진하게 우려낸 따뜻한 차를 마시는 것이 가장 안전한 대안입니다. 혹은 당분이 없는 허브차나 물에 레몬 슬라이스를 넣어 상큼하게 마시는 것도 좋습니다. 단맛이 필요하다면, 혈당에 부담이 적은 소량의 베리류 과일을 섭취하는 것을 권장합니다.