임당 잡곡밥 vs 백미밥, 어떤 밥이 혈당에 좋을까?
혈당 영향 보통
잡곡밥은 백미보다 낫지만 양 조절이 핵심. 반 공기 + 반찬 위주로 드세요.
혈당 영향
백미밥의 GI지수가 약 80인 반면, 잡곡밥은 약 55~65로 낮습니다. 보리, 귀리, 콩 등이 섞인 잡곡밥은 식이섬유가 풍부해 혈당 상승이 느려요. 하지만 양이 많으면 결국 혈당이 오르니 양 조절이 핵심입니다.
추천 먹는법
밥은 반 공기(약 100g)를 기준으로 하세요. 잡곡 비율을 50% 이상으로 높이면 좋아요. 밥을 먼저 먹지 말고 채소 → 단백질 → 밥 순서로 먹으면 혈당 급상승을 줄일 수 있습니다.
주의사항
잡곡밥도 많이 먹으면 혈당이 오릅니다. 찰현미, 찰보리 등 '찰' 곡류는 GI가 높으니 메보리, 귀리 등을 선택하세요. 즉석밥 잡곡은 잡곡 비율이 낮은 경우가 많으니 직접 지어 먹는 게 좋아요.
대체 식품
현미밥, 귀리밥, 콩밥, 곤약밥, 두부밥
꿀팁 정리
- ✓밥은 반 공기(100g) 기준
- ✓채소 → 단백질 → 밥 순서로 먹기
- ✓잡곡 비율 50% 이상 높이기
- ✓'찰' 곡류보다 메곡류 선택
자주 묻는 질문
밥을 아예 안 먹어도 되나요?
밥을 완전히 끊는 것은 권장하지 않아요. 탄수화물은 태아 성장에 필요한 에너지원입니다. 하루 총 탄수화물 130~175g을 목표로, 매끼 적정량을 배분하세요.
곤약밥이 임당에 좋다던데요?
곤약밥은 칼로리와 탄수화물이 매우 낮아 밥에 섞으면 총 탄수화물을 줄일 수 있어요. 쌀:곤약 = 1:1로 섞으면 밥 양은 그대로면서 혈당 영향은 절반으로 줄어요.
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