임당 덮밥 먹어도 될까? 혈당 스파이크 없이 즐기는 법

아닙니다. 돈가스 덮밥이나 제육덮밥처럼 소스에 당 함량이 높거나 튀김류가 많은 덮밥은 주의해야 하지만, 현미밥에 저염 간장과 채소, 살코기를 넣은 덮밥은 비교적 안전하게 드실 수 있습니다. 핵심은 밥의 종류와 양, 소스, 토핑의 선택에 있습니다.

덮밥의 주재료인 탄수화물(밥)의 양을 줄이고, 식사 전에 채소를 충분히 섭취하여 혈당 상승을 늦추는 것이 중요합니다. 식사 후 15-20분 정도 가벼운 걷기 운동을 해주면 혈당 관리에 큰 도움이 됩니다. 다음 식사 때는 밥 양을 더 줄이거나, 아예 다른 탄수화물 양이 적은 메뉴를 선택하는 것을 고려해보세요.

회 자체는 좋은 단백질원이지만, 회덮밥은 주로 흰쌀밥 위에 회가 올라가고, 달콤한 초고추장을 많이 넣어 먹는 경우가 많아 혈당에 좋지 않습니다. 초고추장 대신 저염 간장을 소량 사용하고, 밥의 양을 절반으로 줄이며, 채소를 추가하여 드시는 것이 혈당 관리에 훨씬 도움이 됩니다.