임당 토마토, 혈당 관리에 최고의 선택! 건강하게 즐기는 법

일반적으로 방울토마토는 한 번에 10-15개, 큰 토마토는 1개 정도가 적당합니다. 하루 2-3회 간식이나 식사에 곁들여 꾸준히 드시는 것을 권장합니다. 개인의 혈당 반응에 따라 양을 조절하는 것이 중요합니다.

시판되는 토마토 주스는 설탕이 첨가된 경우가 많고, 착즙 과정에서 식이섬유가 대부분 제거되어 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 가급적 생 토마토를 직접 드시는 것이 가장 좋으며, 꼭 주스로 마셔야 한다면 무가당 토마토를 직접 갈아 소량만 드시는 것을 권합니다.

임신성 당뇨 기간 동안에는 토마토에 설탕을 뿌려 먹는 것을 피해야 합니다. 설탕은 혈당을 급격히 올리는 주범이므로, 토마토의 건강한 이점을 상쇄할 수 있습니다. 대신 소금이나 후추, 허브 등 혈당에 영향을 주지 않는 조미료를 활용해 보세요.