임당 복숭아, 혈당 걱정 없이 맛있게 즐기는 가이드

복숭아는 자연적인 과당을 포함하고 있어 섭취량에 따라 혈당을 올릴 수 있습니다. 하지만 수분 함량이 높고 식이섬유도 풍부하여 같은 양의 정제 탄수화물에 비해 혈당 상승 속도가 완만할 수 있습니다. 중간 정도의 혈당 지수(GI)를 가지고 있어, 적당량 섭취 시에는 혈당 관리에 큰 무리가 없을 수 있습니다. 과도하게 섭취하거나 익은 정도가 심할수록 혈당에 미치는 영향이 커지니 주의가 필요합니다.

복숭아는 한 번에 1/2개에서 1개 정도(중간 크기 기준)를 섭취하는 것이 좋습니다. 단독으로 먹기보다는 식사 후 디저트 대신, 혹은 단백질(요거트, 견과류)이나 건강한 지방(아보카도)과 함께 섭취하여 혈당 상승 속도를 늦출 수 있습니다. 신선하고 덜 익은 복숭아를 선택하여 당분 함량이 지나치게 높지 않도록 하는 것도 좋은 방법입니다. 껍질째 먹으면 섬유질 섭취를 늘릴 수 있으나, 깨끗하게 세척하는 것이 중요합니다.

과일은 건강에 좋지만, 당분이 있으므로 임당 산모에게는 '무제한' 식품이 아닙니다. 복숭아 섭취 후에는 반드시 혈당을 측정하여 본인의 혈당 반응을 확인하는 것이 중요합니다. 복숭아 주스나 설탕에 절인 통조림 복숭아는 혈당을 급격히 올릴 수 있으므로 피해야 합니다. 당도가 높은 품종이나 완전히 익은 복숭아는 소량만 섭취하거나 다른 과일로 대체하는 것을 권장합니다.

복숭아 대신 혈당 부담이 적은 다른 과일을 선택할 수 있습니다. 베리류(딸기, 블루베리, 라즈베리)는 당 함량이 낮고 항산화 물질이 풍부하여 임당 산모에게 더욱 추천됩니다. 또한, 방울토마토나 오이 같은 채소류를 간식으로 섭취하여 포만감을 느끼면서 혈당 걱정을 줄일 수 있습니다. 과일 섭취량을 조절하기 어렵다면 식단 전반의 탄수화물 양을 점검하고 줄이는 것도 고려해야 합니다.