임당 치킨 먹어도 될까? 혈당 안 오르는 치킨 먹는법
혈당 영향 보통
치킨 자체는 단백질이라 괜찮지만, 튀김옷과 양념이 혈당을 올릴 수 있어요.
혈당 영향
치킨의 닭고기 자체는 고단백 식품으로 혈당에 큰 영향을 주지 않습니다. 하지만 후라이드 치킨의 튀김옷(밀가루+전분)은 탄수화물이 많고, 양념치킨의 소스에는 설탕이 포함되어 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 굽네치킨 같은 오븐구이나 순살 그릴드 치킨은 상대적으로 혈당 영향이 적습니다.
추천 먹는법
순살보다는 뼈치킨을 선택하면 자연스럽게 먹는 속도가 느려져 혈당 급상승을 줄일 수 있어요. 후라이드보다는 오븐구이, 그릴드, 훈제 치킨을 추천합니다. 양념치킨은 소스를 최대한 덜어내고 드세요. 치킨 2~3조각에 샐러드를 곁들이면 적당한 한 끼가 됩니다.
주의사항
콜라, 맥주 등 음료와 함께 먹으면 혈당이 더 급격히 오릅니다. 치킨무는 설탕물에 절여져 있으므로 적게 드세요. 밤늦게 먹으면 공복혈당에 영향을 줄 수 있으니 저녁 식사 시간에 맞춰 드세요.
대체 식품
에어프라이어 닭가슴살, 훈제오리, 닭볶음탕(감자 줄이고), 닭가슴살 샐러드
꿀팁 정리
- ✓후라이드보다 오븐구이/그릴드 치킨 선택하기
- ✓양념 소스는 별도로 받아서 찍어 먹기
- ✓치킨 2~3조각 + 샐러드 조합 추천
- ✓무설탕 음료와 함께 먹기
자주 묻는 질문
임당인데 후라이드 치킨 한 조각도 안 되나요?
한두 조각은 괜찮을 수 있지만 개인차가 큽니다. 식후 혈당을 측정해보고 본인의 반응을 확인하세요. 튀김옷을 벗겨 먹으면 혈당 영향을 줄일 수 있어요.
굽네치킨 같은 오븐치킨은 괜찮은가요?
오븐구이 치킨은 튀김옷이 없어 후라이드보다 혈당 영향이 적습니다. 다만 양념 종류에 따라 당분이 포함될 수 있으니 오리지널이나 고추바사삭 계열을 추천합니다.
치킨 먹고 운동하면 혈당이 안 오르나요?
식후 15~30분 가벼운 산책은 혈당 조절에 도움이 됩니다. 하지만 치킨을 많이 먹고 운동으로 상쇄하려는 것보다는 적정량을 먹는 게 더 효과적이에요.
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