점심잡곡밥, 닭가슴살, 호두이 식단의 탄수화물은 54.5g으로 임신성 당뇨 산모의 한 끼 권장 범위(45~60g) 내에 있어 혈당 관리에 매우 적절합니다. 총 당류가 6g으로 매우 낮아 혈당 스파이크 걱정을 덜 수 있는 훌륭한 식단입니다. 닭가슴살과 두부 등 양질의 단백질(41.4g)과 호두, 라따뚜이 채소, 미역국, 잡곡밥 등에서 얻는 풍부한 식이섬유(12.1g)는 혈당 조절에 큰 도움이 됩니다. 다음에 드실 땐 채소(라따뚜이 채소, 미역국, 양배추 절임)를 먼저 드시고, 그 다음 단백질(닭가슴살, 두부, 호두), 마지막으로 탄수화물(잡곡밥) 순으로 드시는 것을 추천합니다. 식후 15분 정도 가볍게 걷는 것이 혈당 조절에 더욱 효과적입니다.
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