점심상추, 블랙 올리브, 그린 올리브이 식단의 탄수화물은 52g으로 한 끼 권장 범위(45~60g) 안에 잘 들어오고, 당류는 13g으로 적정 수준입니다. 다진 소고기(110g)와 병아리콩(30g), 보리밥(80g)으로 단백질과 복합 탄수화물, 식이섬유(13g)를 충분히 섭취하여 혈당 관리에 아주 좋은 식단이에요. 다만, 크리미 드레싱(50g)은 지방과 칼로리가 높을 수 있으니, 다음에는 오일 비네그레트나 레몬즙 베이스 드레싱으로 바꾸어 당류를 3g 정도 더 줄여보시는 것을 권합니다. 식후 2시간 혈당을 측정하여 식단이 혈당에 미치는 영향을 확인해 보세요.
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