저녁오이, 가지나물, 숙주나물이 식단은 탄수화물이 43g으로, 임신성 당뇨 산모의 한 끼 권장 범위(45~60g)에 잘 맞고 당류도 5g으로 매우 낮아 훌륭합니다. 잡곡밥과 오이 100g, 가지나물, 숙주나물을 통해 총 6g의 식이섬유를 충분히 섭취하신 점은 혈당 관리에 매우 긍정적입니다. 다만, 단백질이 7g으로 한 끼 식사로는 다소 부족할 수 있으니, 다음에 드실 땐 닭가슴살, 두부, 달걀 등 양질의 단백질 식품을 1가지 더 추가하여 영양 균형을 맞춰보세요. 식후 15~20분 정도 가벼운 산책을 통해 혈당이 급격히 오르는 것을 예방해 주시면 좋습니다.
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