같은 걸 먹어도 어떤 날은 튀는 이유가 뭘까요

똑같은 아침을 먹었는데 어떤 날은 105, 어떤 날은 125가 나와요. 양도 저울에 재서 먹고 먹는 순서도 똑같이 했는데요. 이러니까 기록을 해도 뭘 바꿔야 할지 결론이 안 나요. 오늘 잘 나온 게 어제 뭘 잘해서인지 그냥 운인지 알 수가 없어서 답답합니다. 어떤 날은 잘 나왔다고 안심했다가 다음 날 똑같이 먹고 튀어서 더 속상하고요. 혹시 음식 말고 다른 게 영향을 주기도 하나요? 잠이나 컨디션 같은 것도 관계가 있는지 궁금합니다.